Les fraises, en tant que fruit extrêmement périssable, lorsqu'elles sont cueillies et qu'elles ne sont pas vendues, peuvent être stockées dans un entrepôt frigorifique pour les fraises, ce qui atténue le temps de détérioration oxydative des fraises et prolonge ainsi leur durée de conservation. Après la réfrigération des fraises, même lorsqu'elles sont stockées, elles sont faciles à exporter, tout en conservant le bon goût des fraises elles - mêmes, améliorant considérablement les avantages économiques. Le stockage au froid de fraises est plus utilisé dans diverses bases de culture de fraises, usines de traitement de fraises, stations de transit logistique, etc. Caractéristiques de stockage des fraises: humidité relative de 95%, température de stockage optimale de 0 ° C, période de stockage de 7 à 10 jours.

　　Description du prix de stockage au froid des fraises

Tout d'abord, vous devez savoir,Le prix du stockage au froid de fraises n'est pas calculé par combien d'argent par cube ou par carré, en fait, plus la capacité du stockage au froid est grande, plus le prix par unité de cube est faible.Le prix de la fraise est principalement lié à la taille de la capacité de l'entrepôt frigorifique, au système de réfrigération et à l'équipement complémentaire, à la plaque de stockage de kumen, à l'installation manuelle et au transport logistique, etc. mais généralement, le choix du système de réfrigération de marque importée, de la plaque de stockage en acier inoxydable améliorera considérablement le prix de l'ensemble de l'entrepôt frigorifique. Et le prix d'un petit entrepôt frigorifique de fraises dans un rayon de 100 cubes devrait être d'environ 2 à 40 000 yuans.

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　　Exigences de construction d'entrepôts frigorifiques à fraises

1. Le site de stockage de l'entrepôt frigorifique doit être choisi dans une zone qui évite l'exposition prolongée au soleil.

2. Le matériau d'isolation thermique du corps de la bibliothèque doit être choisi vert sûr, inodore et non toxique, éliminant l'utilisation de matériaux de mauvaise qualité.

3. L'espace intérieur de la chambre froide doit être laissé avec un bon équipement de ventilation.

4. Le système de refroidissement de l'entrepôt frigorifique, le choix du matériau d'isolation, le profil, le volume, etc. peuvent être modifiés en fonction de l'opinion du client, en combinaison avec la situation réelle, afin de répondre au mieux aux besoins du client.

　　Étapes de construction d'un entrepôt frigorifique de fraises

1. Le personnel du service à la clientèle via le téléphone de consultation du client, connaît les besoins de stockage au froid du thé du client, puis transmet la situation au concepteur;

2. Le concepteur, basé sur les commentaires des clients, analyse les besoins spécifiques des clients, soumet un premier projet de conception pour le programme;

3. Le client vérifie le plan de conception, le plan est adopté, puis commence l'installation de la construction de l'entrepôt frigorifique, et inversement redessine le plan jusqu'à ce que l'audit du plan soit adopté;

4. La construction de l'entrepôt frigorifique est terminée et la situation de travail est normale, puis elle est soumise à l'acceptation du client, l'acceptation du client est réussie et la construction du projet d'entrepôt frigorifique est terminée.

　　Méthode de conservation des fraises en chambre froide

1. Faire tremper les fraises qui doivent être stockées dans un mélange refroidi d'acide peracétique à 0,3% et de gibbérelline à 50 mg / kg pendant une heure, puis sécher la solution à l'air froid à 0 - 1 ° C pour s'assurer qu'il n'y a pas de résidu de solution;

2. Ensuite, placez - le dans la boîte et le côté extérieur est scellé avec un sac en plastique de polyéthylène de 0,04 mm, en même temps, mettez la bonne quantité d'absorbant de sulfite de vinyle dans le sac;

3. La température de l'entrepôt frigorifique est contrôlée à 0 - 5 ℃, l'humidité relative est de 85% ~ 95%, la concentration de dioxyde de carbone dans le sac est d'hydrater autant que possible autour de 15% ~ 20%. La concentration d'oxygène est comprise entre 3% et 5%, ce qui évite les concentrations de dioxyde de carbone et d'oxygène non conformes, ce qui endommage la qualité des fraises et affecte l'effet de stockage.

　　Paramètres techniques du ventilateur à froid de stockage au froid de fraises

Les informations sur les paramètres ci - dessus ne sont répertoriées que pour certains modèles de ventilateurs à froid et sont sujettes à changement sans préavis.