Le système de fermentation a une composition de cuve de fermentation, de cuve de saké, de cuve de stockage temporaire; La fermentation est un processus technologique important dans la production de bière. Est un processus de réaction biochimique complexe avec la participation de la levure, le fermenteur est cylindrique à fond conique, le réservoir a son propre dispositif de refroidissement qui peut facilement contrôler la température de fermentation; Le fond du réservoir est conique, la récupération de la levure et le nettoyage sont faciles; Le réservoir dispose d'un système de nettoyage CIP qui garantit l'hygiène dans la production. Avec la technologie internationale d'ingénierie de fermentation, la technologie de contrôle automatique de la température de PLC peut être adoptée.
1, contrôle de l'esthétique: la finition de polissage de la paroi intérieure est inférieure à 0,6 micron, l'acier inoxydable externe, le placage de cuivre et d'autres traitements de polissage des matériaux (peut être faite de couleur primaire, polissage miroir et autres effets).
2, système d'isolation thermique d'entrée contrôle: isolation Moussante haute pression de polyuréthane de bouche, forme de fond de cône. La chemise de refroidissement adopte la plaque de Maitreya, le canal voûté, le canal ondulé et d'autres types de moyens d'échange de chaleur de la chemise.
3, contrôle du système de qualité: il y a des tuyaux de stérilisation de lavage, des lignes de matériau, des lignes de retour de médias froids et des lignes de CO2 connectés entre chaque réservoir. Tous les tuyaux en acier inoxydable en contact avec la ligne de matériau sont conformes aux normes ISO ou Din de qualité sanitaire, les parois intérieures et extérieures sont polies pour répondre aux normes d'hygiène de qualité laitière.
4, contrôle de processus: le fermenteur est équipé d'un détecteur de concentration de levure de haut niveau de type JMC - 1, permettant une surveillance en ligne, garantissant pleinement la précision de la détection du nombre de cellules de levure à chaque instant.
5, spécifications de 100l - 30000l, peut être fait sur commande selon les besoins du client.
6, soudé en acier inoxydable importé 304 ou 316L.

Système de fermentation à surveiller
Lors de la fermentation, faites attention aux exigences de pression du fermenteur, ne pas utiliser de surpression;
Chaque instrument de fermentation est fréquemment vérifié, pour déterminer que chaque instrument est normal, afin de ne pas commettre d'erreurs de fonctionnement et de détruire l'intérieur du réservoir;
La paroi extérieure du fermenteur d'équipement de bière doit être nettoyée régulièrement, chaque opération terminée, le nettoyage de la paroi extérieure doit être effectué.
L'intérieur de la cuve de fermentation de l'équipement de bière est nettoyé régulièrement et en profondeur.